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2012餐饮行业高峰论坛北京站今日举行

文章作者:来源:www.shijxysm.com时间:2019-10-27



在移动互联网时代,技术如何帮助餐饮业发展?围绕这个话题,9月19日下午,来自北京,天津,沉阳,杭州等城市的近千名客商代表参加了在北京国际饭店举行的“ 2012餐饮业高峰论坛”第二届活动。互联网时代和传统餐饮业的消费特征已经探索了使用移动互联网来帮助餐饮企业进行信息化管理。在峰会上,艾瑞咨询与公众评论协会联合编写的第一份第三方餐饮业研究报告《科技如何改变餐饮》也得到了深刻的诠释。

移动互联网时代的消费者更有可能通过技术信息渠道访问信息。针对移动互联网时代消费者的这一特点,公共评论副总裁姜月平总结了六个词:更忙,更懒,更优惠,更令人愉悦,更好的面貌和更具服务意识。例如,与PC时代或更早的PC时代的消费者相比,餐饮业的消费者习惯于随时随地快速找到餐厅和商品,随时随地进行付款和预订,以及随时随地查看和共享消费评论。根据研究报告《科技如何改变餐饮》,在北京,上海,广州,深圳等大城市外出就餐的受访者中,有99%以上习惯于饭前收集餐厅信息,其中50%以上习惯于进食前检查优惠信息和口味。功能,餐厅环境,位置和服务质量。信息收集的平衡已逐渐向科技信息渠道的方向倾斜:当地生活消费综合平台,搜索引擎,团购网站,社交媒体,离线终端,电子会员卡等科学信息渠道已取代离线传单,报纸,电视。杂志和杂志等传统信息渠道已成为消费者获取信息的核心载体。

如何适应新时代的消费特点和需求,提高餐饮企业的信息管理水平和经营效率已成为餐饮企业越来越关注的问题。为了帮助餐饮企业进行信息管理,姜月萍在峰会上透露,公众舆论带头在上海一些饭店开展了预订/预订业务和即将推出的手机会员卡业务,以吸引新客户并从前端改善运营。效率,周转率和客户满意度。作为此次峰会的客人之一,北京西北西北地区多年来一直在探索后端中国食品的标准化,并进行了有效的转型。 “只有前端和后端的技术相结合,才能更好地提高餐饮企业的管理水平和经营效率,增强餐饮企业的竞争力。”公众评论联合创始人李伟说。根据《科技如何改变餐饮》的研究报告,移动互联网时代已经到来,移动应用已渗透到餐饮消费的方方面面,包括信息收集,餐厅选择,预订,电子支付和共享体验。

据了解,公众评议联合创始人李伟,公众评议副总裁姜跃平,杂志出版商刘向明,启明创投董事总经理甘建平,金百万饭店集团董事长邓超,绿茶饭店总经理王秦松和北be美食品牌管理中心主任西玛Yan应邀出席了峰会。艾瑞咨询集团总裁杨卫庆是圆桌会议的客人。

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